Le riz frit est un plat réconfortant universel : il est apprécié partout dans le monde pour sa saveur, sa simplicité et sa polyvalence. Du riz frit à l'œuf façon chinoise au riz thaï au basilic en passant par les versions végétariennes faites maison, ce plat est rapide, adaptable et parfait pour partager—à table comme sur les réseaux sociaux.
Que vous prépariez un dîner rapide en semaine ou que vous montriez vos talents de cuisinier en ligne, le riz frit est toujours un choix gagnant.
Dans cet article, nous vous montrons comment faire du riz frit avec des recettes faciles, étape par étape, accompagnées de visuels. De plus, nous avons inclus un guide bonus sur comment réaliser des vidéos de riz frit pour YouTube, Instagram ou TikTok.
Passons à la cuisine—et à la création !
Dans cet article
Partie 1. Équipement nécessaire pour préparer et filmer une recette de riz frit
Pour préparer un délicieux riz frit et capturer une vidéo de la préparation du riz frit, vous aurez besoin de quelques ustensiles de cuisine et d’outils de tournage de base. Ne vous inquiétez pas — la plupart sont déjà dans votre cuisine ou facilement trouvables en ligne.
Équipement de cuisine
- Wok ou grande poêle antiadhésive
- Spatule ou cuillère en bois
- Saladiers pour préparer les ingrédients
- Cuillères et tasses doseuses
- Couteau et planche à découper
- Cuisinière ou plaque de cuisson portable
Équipement de tournage
- Smartphone ou caméra (1080p ou plus recommandé)
- Un trépied ou un support de téléphone pour garder les prises de vue stables
- Lampe annulaire ou lumière naturelle près d'une fenêtre
- Plan de travail propre et sans encombrement ou espace de tournage
- Optionnel : Support de téléphone aérien pour prises de vue en plongée
Partie 2. Recettes populaires de riz frit à essayer
Avant d’en discutercomment faire du riz frit YouTubevidéo, voici quatre recettes faciles de riz frit pour vous. Si vous avez envie de quelque chose de classique, épicé ou chargé de légumes, vous pouvez l’essayer avec des ingrédients simples et des étapes faciles.
Recette 1 : Riz frit chinois classique aux œufs
Ce plat réconfortant simple est satisfaisant et prêt en quelques minutes.
Ingrédients
- Riz jasmin cuit (de préférence froid)
- Œufs
- Huile végétale
- Oignons verts, hachés
- Gousse d’ail, émincée
- Sauce soja
- Sel et poivre selon le goût
Étapes
- D'abord, chauffez l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen.
- Cassez les œufs, brouillez-les, puis réservez.
- Ajoutez l'ail et les oignons verts dans la poêle ; faites sauter pendant 30 secondes.
- Ajoutez le riz en détachant les grumeaux. Faites sauter pendant 2–3 minutes.
- Remettez les œufs brouillés, ajoutez la sauce soja et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez bien et servez chaud.
Recette 2 : Riz sauté à la thaïlandaise avec crevettes
Ce riz frit thaïlandais est riche en saveur et se sent léger et frais.
Ingrédients
- Riz au jasmin mûr
- Oeufs
- Crevettes
- Cirofles, ail, haché
- Petits oignons, finement hachés
- Tomates, coupées en dés
- Sauce de poisson
- Sauce soja
- Quincailles de citron vert et tranches de concombre pour les accompagnements
Étapes
- Chauffer l’huile dans une casserole et faire cuire l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez du poulet ou des crevettes et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Poussez tout sur le côté et brouillez l’œuf dans la même poêle.
- Ajoutez le riz, défaites-le, puis mélangez avec les autres ingrédients.
- Ajoutez la tomate, la sauce soja et la sauce de poisson. Mélangez bien le tout.
- Garnissez de quartiers de citron vert et de concombre avant de servir.
Recette 3 : Riz frit aux légumes et œuf
Cette recette est parfaite pour les végétariens—ou pour tous ceux qui veulent un bol sain et coloré.
Ingrédients
- Riz brun ou blanc cuit
- Oeufs
- Carottes coupées en dés
- Petits pois
- Poivrons hachés
- Oignons verts, hachés
- Sauce soja
- Huile de sésame
Étapes
- Chauffez l'huile de sésame dans une poêle et faites sauter tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
- Poussez les légumes d'un côté et brouillez les œufs de l'autre côté.
- Ajoutez le riz et mélangez le tout.
- Ajoutez la sauce soja et remuez jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé.
- Faites cuire encore 2 à 3 minutes et servez chaud.
Recette 4 : Riz sauté coréen au kimchi (Kimchi Bokkeumbap)
Si vous aimez les saveurs coréennes, cette recette épicée, acidulée et pleine d'umami est à essayer absolument.
Ingrédients
- Riz à grains courts cuit
- Kimchi haché
- Oeufs
- Gochujang (pâte de piment coréenne)
- Jus de kimchi
- Huile de sésame
- Oignon vert, émincé
- Graines de sésame pour la garniture
Étapes
- Dans une poêle chaude, faites revenir le kimchi haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez le gochujang et le jus de kimchi, puis incorporez le riz.
- Faites sauter jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé et bien chaud.
- Faites frire un œuf séparément et posez-le sur le riz.
- Garnissez avec un œuf au plat, des oignons verts et des graines de sésame.
- Arrosez d'huile de sésame, parsemez d'oignons verts et de graines de sésame sur le dessus, et servez avec du kimchi supplémentaire sur le côté si vous le souhaitez.
Bonus : Comment faire une vidéo de riz frit pour YouTube ou les réseaux sociaux
Voulez-vous partager votre recette de riz frit en ligne ? C'est une excellente idée ! Avec simplement votre smartphone et un logiciel de montage, vous pouvez transformer un simple plat maison en une vidéo attrayante qui aura du succès sur des plateformes comme YouTube, TikTok ou Instagram. Voici le guide pour filmer et monter votre vidéo sur comment cuire du riz.
Comment filmer votre vidéo de recette de riz frit
- Utilisez votre smartphone : pas besoin de matériel sophistiqué ! L'appareil photo de votre téléphone suffit amplement.
- Choisissez votre orientation : verticale (portrait) pour TikTok, Instagram Reels, et YouTube Shorts, et horizontale (paysage) pour les vidéos YouTube en format long.
- Filmez près d'une fenêtre ou utilisez une ring light pour obtenir des prises claires et lumineuses.
- Nettoyez votre arrière-plan car un plan de travail ordonné et sans encombrement met votre plat en valeur.
- Utilisez un trépied ou un support pour téléphone afin d'éviter les vidéos tremblantes.
- Filmez chaque étape clairement. Misez sur des gros plans des mains, des ingrédients et du plat. Les vidéos de cuisine montrant uniquement les mains sont particulièrement populaires et appréciées.
- Nombreux effets vidéo/audio et éléments créatifs.
- IA puissante pour une création de contenu sans effort.
- Intuitif, professionnel et adapté aux débutants.
- Fonctionne sur Mac, Windows, iOS et Android.
Comment éditer facilement votre vidéo avec Filmora
Une fois que vous avez filmé votre vidéo de cuisine, la prochaine étape est le montage, et c’est là que Wondershare Filmora entre en jeu. C’est un éditeur vidéo avancé et polyvalent, parfait pour tous ceux qui veulent des résultats professionnels sans difficulté.
Filmora rend le montage vidéo facile, amusant et rapide. Avec ses outils de glisser-déposer, modèles intégrés, et ses fonctionnalités polyvalentes, vous pouvez rendre votre vidéo incroyable. Vous pouvez facilement couper, organiser et améliorer votre vidéo de cuisine en utilisant différents effets de transition, des textes stylés, sons de cuisine, et de la musique.
Voici comment vous pouvez rapidement éditer votre vidéo étape par étape "Comment cuire du riz frit" avec Filmora :
- Étape 1 : Importez vos vidéos et vos photos
Téléchargez et installez la dernière version du logiciel Filmora sur votre ordinateur de bureau. Ouvrez-le et cliquez sur "Nouveau projet." Cliquez sur Importer > Importer des fichiers médias pour ajouter vos clips vidéo enregistrés et vos images.
- Étape 2 : organiser et découper les clips
téléchargement sécurisé Faites glisser vos clips sur la timeline dans le bon ordre. Utilisez l’outil de découpage (icône des ciseaux) pour supprimer les erreurs ou les parties ennuyeuses. Coupez le début et la fin de chaque clip pour garder le tout net et précis.
- Étape 3 : appliquer des transitions
Cliquez sur l’onglet Transitionset faites glisser des transitions (comme zoom, fondu, ou glissement) entre les clips. Cela permet à votre vidéo de passer naturellement d’une étape à l’autre.
- Étape 4 : ajouter des incrustations de texte
Cliquez Titres > Choisissez un style comme « Titres de base » ou « Bandeaux ». Saisissez vos ingrédients, instructions étape par étape, ou astuces de minuterie. Placez le texte au bon moment sur la timeline.
- Étape 5 : Ajoutez de l’audio, de la musique de fond ou des sons de cuisine
Faites un clic droit sur votre clip vidéo et choisissez Détacher l’audio si besoin. Rendez-vous dans l’onglet Audio et choisissez parmi les pistes libres de droits dans Filmora. Faites glisser la musique sur la piste audio et ajustez le volume. Utilisez le fondu d’entrée/sortie pour des transitions sonores en douceur.
Filmora propose également une bibliothèque de différents sons de cuisine que vous pouvez utiliser dans vos vidéos pour les rendre plus agréables et attrayantes.
- Étape 6 : Ajouter des éléments graphiques/autocollants
Si vous souhaitez rendre votre vidéo plus attrayante, ajoutez quelques éléments de design ou des autocollants pour engager votre audience. Allez dans l’onglet Autocollants et choisissez-en selon vos préférences, comme suivre, aimer, ou commenter, etc.
- Étape 7 : Exportez votre vidéo
Lorsque vous avez terminé le montage, cliquez sur Exporter > Choisissez le format (MP4 fonctionne très bien). Sélectionnez la résolution (1080p ou 4K) et la meilleure qualité. Renommez votre fichier et exportez-le dans le dossier souhaité.
- Étape 8 : Téléversez et partagez
Filmora vous permet de lier votre compte social. Vous pouvez directement planifier le téléversement de vidéos sur YouTube, Vimeo ou TikTok. Ajoutez des hashtags pertinents comme #friedrice #easyrecipes #cookingvideo pour toucher un public plus large.
Conclusion
Le riz frit est l'un des plats les plus faciles et les plus savoureux que vous puissiez préparer—et maintenant, vous savez comment le cuisiner de différentes façons, du classique riz frit aux œufs au riz coréen pimenté au kimchi. Chaque recette est ultra facile et pleine de saveur !
Et si vous prévoyez de partager votre vidéo de riz frit en ligne, Filmora rend le montage super simple. Avec des fonctionnalités comme les incrustations de texte, la synchronisation avec la musique et les transitions, votre vidéo culinaire peut être soignée et professionnelle en quelques clics seulement.
Que vous prépariez un dîner rapide ou une vidéo « comment faire du riz frit » pas à pas, Filmora aide à transformer vos moments en cuisine en contenu accrocheur pour YouTube, Instagram ou TikTok.
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