Idées de plats pour le Nouvel An Chinois

Le Nouvel An chinois est presque arrivé. Il est presque temps pour nos amis et notre famille de se rassembler autour de nous. Dans cette course effrénée, il est important de prévoir votre menu à l'avance. Vous pouvez également inclure certains plats avec des ingrédients de bon augure pour le dîner.

Nous avons compilé pour vous une liste d'idées de plats pour le Nouvel An chinois. Ces idées de menus pour le Nouvel An chinois sont incontournables pour la fête du printemps. Que vous cherchiez des idées de plats pour le Nouvel An chinois pour des enfants d'âge préscolaire ou des adultes, elles conviennent à tous. Découvrons ces plats, desserts et snacks délectables que vous pourrez partager avec vos proches.

Partie 1. Idées de Menu pour le Nouvel An Chinois

Nous avons organisé nos idées de menus en fonction de ce que vous pouvez servir. Les amuse-bouches peuvent être servis à tout moment pendant les deux semaines du festival du Nouvel An Chinois. Les plats principaux sont adaptés pour être les pièces maîtresses de tout repas que vous servez. Jetons un coup d'œil à cette liste juteuse d'idées de menus pour le Nouvel An lunaire.

1.1 Amuse-gueules

Bien préparés, ces amuse-gueules peuvent être les meilleurs cadeaux du Nouvel An chinois

pour votre famille.

1.1.1 Gâteaux de riz savoureux Cha Guo

Les gâteaux de riz glutineux Cha Guo sont une somptueuse friandise salée. Ils sont composés de champignons shiitake, de farces de porc, de crevettes et de radis daikon. Une fois que vous aurez perfectionné la texture et la mâche du cha guo, vous aurez entre les mains un plat de nouvel an imbattable.

1.1.2 Rouleaux de printemps cantonais

L'enveloppe croustillante et sa délicieuse garniture de champignons, de porc et de légumes assortis sont le point culminant de votre journée. Ils peuvent être mangés avec un assortiment de sauces à tremper comme les sauces soja, l'huile de chili, la sauce chili à l'ail ou le vinaigre.

1.1.3 Boulettes de porc et de poisson de Shandong

Les boulettes de Shandong sont connues pour leurs garnitures à base de fruits de mer. Vous pouvez inclure des ingrédients comme le maquereau, le poisson-encre, le croak ou l'uni. Vous pouvez varier les proportions de légumes, de porc et de poisson pour composer vos garnitures. Le goût délicat du maquereau et le mordant savoureux du porc sont incomparables lorsqu'ils sont combinés.

1.2 Plat principal

Les assiettes du plat principal peuvent être servies individuellement. Vous pouvez également combiner ces idées pour créer une expérience gastronomique sublime.

1.2.1 Boulettes de viande Tête de Lion

Vous pouvez utiliser des boulettes de porc chinoises qui sont légères, juteuses et pleines de saveur pour cette recette. Il est facile à réaliser lorsqu'on le prépare en grandes quantités. Les saveurs sont un mélange réconfortant et appétissant.

1.2.2 Pigeon frit chinois

Ce mets spécial n'est pas un plat que l'on voit souvent sur le menu. La viande de pigeon ou de pigeonneau peut être rare et chère dans certaines régions du monde. C'est un mets délicat et rare en Chine. Si vous souhaitez ajouter une recette rare à votre répertoire, le pigeonneau frit est la solution idéale.

1.2.3 Le canard aux prunes acidulées

Le canard aux prunes acidulées est un plat classique apprécié des enfants et des adultes. Cette recette est incomplète sans la sauce aux prunes acidulée avec un canard tendre et juteux. Il peut faire partie des idées de dîner du Nouvel An chinois pour votre famille.

1.2.4 Flanc de porc braisée à la shanghaïenne avec racine de marante

Cette viande de porc cuite au rouge est une alternative saine au plat traditionnel. Vous pouvez ajouter du caillé de haricot pour compléter la saveur unique de l'arrowroot dans le plat. Avec seulement huit ingrédients, ce plat peut être un succès auprès de votre famille.

1.2.5 Poisson rouge braisé

Parmi tous les plats de poisson possibles, vous pouvez utiliser le poisson rouge braisé pour accueillir le réveillon ou le jour de l'an. Le poisson représente l'abondance dans la culture chinoise. Vous pouvez voir au moins un plat à base de poisson à chaque nouvelle année lunaire.

1.2.6 Riz frit au homard

Ce plat succulent n'est pas une offrande traditionnelle du Nouvel An. La préparation et le service des homards demandent un peu de travail. Vous pouvez cependant en récolter les fruits en prenant un repas décadent avec du riz frit au homard au menu.

Partie 2. Idées de repas partagé pour le Nouvel An chinois

Vous devriez probablement apporter un cadeau d'accueil si vous rendez visite à votre famille pour le Nouvel An lunaire. Si vous êtes à la recherche d'un cadeau pour le Nouvel An chinois, Amazon peut être une bonne ressource. Ils disposent d'un algorithme qui vous aide à trouver des cadeaux appropriés pour le Nouvel An chinois. Si vous prévoyez d'offrir des cadeaux à toute la famille, un sac cadeau pour le Nouvel An chinois peut vous aider. Sinon, voici quelques idées de repas partagés.

2.1 Les nouilles de la longévité

Les nouilles de la longévité sont faites pour ne pas être cassées. Selon la culture chinoise, ils représentent un souhait de longue vie. On considère qu'ils portent chance s'ils sont mangés en une seule bouchée. Ils peuvent être des cadeaux de Nouvel An asiatique réfléchis si vous souhaitez une longue vie et le bien-être d'une personne.

2.2 Gâteaux de riz Nian Gao

Dans la culture chinoise, le gâteau de riz collant signifie " se relever année après année ". Aux yeux des Chinois, ce qui précède suggère des bénédictions pour de meilleures notes, des affaires lucratives ou la croissance d'un enfant. Le riz collant, les châtaignes, les dattes, le sucre et les feuilles de lotus sont les ingrédients les plus importants du Nian Gao.

2.3 Boulettes de riz sucré Tang Yuan

Le Tang Yuan symbolise l'harmonie et la convivialité. La texture moelleuse des boulettes de riz est un joli contraste avec le bouillon soyeux et onctueux. Vous pouvez ajouter des boules de riz colorées pour un aspect visuel saisissant. L'ajout de graines de sésame noir peut donner une texture croquante unique au plat.

2.4 Les boulettes

Les boulettes sont au cœur d'un repas partagé car elles sont polyvalentes. Nous avons déjà recommandé les boulettes de porc et de poisson de Shandong. Vous pouvez également préparer des boulettes de soupe, des gyoza ou des boulettes frites. Les ingrédients populaires sont le porc, le poisson, les crevettes, la chair de crabe et les champignons. Les boulettes sont faciles à faire et peuvent être sucrées ou salées, selon votre préférence.

Partie 3. Idées de desserts pour le Nouvel An chinois

Pour ceux qui cherchent des cadeaux appropriés pour le nouvel an lunaire. Pourquoi ne pas envisager d'apporter des collations pour le Nouvel An chinois ? Voici une liste d'idées de desserts populaires pour le Nouvel An chinois.

3.1 Boulettes de taro chinois :

Ces délicieuses boulettes violettes à mâcher sont fabriquées à partir de purée de taro et de patate douce. Ils sont servis frais en été et réchauffés avec du sirop en hiver.

3.2. Biscuit de cacahuètes au sésame :

Le beignet de cacahuètes est une friandise rarement vue pour le Nouvel An chinois. C'était le bonbon de référence à l'époque où le sucre était trop cher. Il peut toujours tenir une place sur notre table de nouvel an. Voici une idée de menu inhabituel pour le Nouvel An chinois.

3.3 Biscuits aux amandes :

Les biscuits ronds et sucrés aux amandes peuvent symboliser les pièces de monnaie et la richesse. On dit qu'ils apportent la bonne fortune. La surface est croustillante avec un côté friable. Il a une saveur délicate et le goût de noisette des amandes.

3.4 Riz au lait aux Huit Trésors :

Connu sous le nom de Babaofan, c'est un en-cas incontournable pour le Nouvel An chinois. Ce gâteau de riz gluant est sucré et peut avoir différentes textures selon les ingrédients. Il est souvent garni de fruits, de noix et de graines. Les garnitures peuvent inclure de la pâte de haricots rouges et un peu de sirop de chrysanthème.

Partie 4. Idées de collations pour le Nouvel An chinois

Une autre façon d'aider lorsque vous rendez visite à des amis ou à des parents est d'apporter des collations. Ils constituent également un cadeau approprié au Nouvel An chinois pour les hôtes. Voici quelques idées d'encas pour le Nouvel An chinois. Vous pouvez également les transformer en panier cadeau pour le Nouvel An lunaire si vous n'arrivez pas à vous décider sur un seul en-cas.

4.1 Les dates rouges :

Les dattes rouges peuvent être consommées comme des fruits secs ou infusées dans du thé. Les dates ont une prononciation qui signifie une avance. Les dattes rouges sont toujours les bienvenues lors de célébrations comme les mariages, les anniversaires et la fête du printemps.

4.2 Arachides :

Elles symbolisent la vitalité, la richesse et la longévité, et sont parfois appelées noix de longévité. N'oubliez pas de présenter les arachides non décortiquées le jour de l'an. Vous pouvez les manger crus ou les cuire à la vapeur avec un peu de sel.

4.3 Boulettes de riz glutineux :

Ces boulettes sont également connues sous le nom de Zongzi et sont servies comme collation du nouvel an. Ils sont fabriqués à partir d'ingrédients comme les châtaignes, les arachides et le porc. Ils sont souvent cuits à la vapeur lorsqu'ils sont enveloppés dans des feuilles de bambou.

4.4 Longans :

Les longanes séchés sont depuis longtemps associés aux réunions. Cela est dû à leur association homophonique avec "rond" et "cher". Les longanes séchés, selon la médecine traditionnelle chinoise, peuvent stimuler l'énergie d'une personne. Les longanes séchés sont généralement servis non décortiqués. Vous pouvez consommer la chair crue ou l'utiliser pour créer du thé.

Conclusion :

Ces idées de menus pour le Nouvel An chinois sont un moyen de rassembler votre famille. Aucune fête lunaire n'est complète sans un somptueux étalage de délices. Cet article tente de fournir des idées de plats conventionnels et non conventionnels pour le Nouvel An chinois. Les plats sont un assortiment d'entrées, de plats principaux avec des options de fruits de mer.

S'il y a une chose que l'on peut emporter avec soi, c'est le souvenir chéri de la nourriture et des êtres chers. L'année du tigre indique la possibilité d'une grande énergie et d'une grande industrie. Ces idées de menus pour le Nouvel An chinois peuvent vous aider tout au long de l'année à venir.